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Forellenräuchern

Am Samstag, den 03.12.2016 fand das mittelerweile schon traditionelle Forellenräuchern zu Beginn der Adventszeit, etwa um Nikolaus herum statt. Bereits um kurz nach sechs Uhr morgens wurden die Räucheröfen aufgestellt.

Bei eisigen Minusgraden wurden die zuvor eingelegten Fische gewaschen und auf Haken gefädelt.

Unter den fachkundigen Augen unseres Räuchermeisters Ronny wanderten über 140 Bach- und Regenbogenforellen in den Rauch.

Ab 11:00 Uhr wurden die vorbestellten Fische von der Bevökerung abgeholt.

Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten!